RECETA HUMMUS
INGREDIENTES
250 gr Garbanzos
1 Cucharada sopera de sésamo o tahini (pasta de sesamo)
1 diente de ajo sin el centro.
Ralladura de 1 limón.
Jugo de 1 limón.
50 ml de aceite oliva.
50 a 80 ml de agua fría.
Condimentar a gusto, padres ponerle sal , pimienta y una cucharadita de comino
PREPARACIÓN
GARBANZOS sumergirlos en agua y agregarle 1 cucharadita de bicarbonato. Dejar en remojo por la noche.
Colar los garbanzos.
Lleva todos los ingredientes a una procesadora o licuadora. PORCESAR, si ves que necesita un poco más de agua podes echar poco a poco. ESO ES TODO!
Si queres un hummus verde, agrégale ½ palta queda espectacular!
Si te gusta la remolacha agregale ½ y tendrás un humus rosa y muy sabroso.
TIP
Podes hacer el doble y congelar para cuando quieras disfrutarlo.
Sacalo unas horas antes y listo.
